علت نامگذاری و منطقه برداشت

منطقه برداشت عسل زرشک عمدتاً به دلیل کشت گسترده درخت زرشک در استان خراسان جنوبی و به ویژه در شهرستان زیرکوه و قائنات، به این نام خوانده می‌شود. ۹۷ درصد زرشک دنیا در این استان تولید می‌شود و این منطقه به عنوان خاستگاه اصلی عسل زرشک شناخته می‌شود. 

عسل زرشک به این دلیل در این منطقه تولید می‌شود که درخت زرشک به عنوان یک گیاه بومی در این منطقه به وفور یافت می‌شود و زنبورها از شهد گل‌های زرشک برای تولید این نوع عسل استفاده می‌کنند. بیشترین میزان تولید زرشک در ایران، و به تبع آن عسل زرشک، در استان خراسان جنوبی و به ویژه در شهرستان زیرکوه و قائنات است. این منطقه به عنوان یک مرکز اصلی تولید عسل زرشک در دنیا شناخته می‌شود.

منشا گیاهی

عسل زرشک مناوند از شهد گل‌های گیاه زرشک تولید می‌شود. این عسل عمدتاً در فصل بهار و از شهد شکوفه‌های درخت زرشک که در مناطق خاصی از ایران به ویژه خراسان جنوبی می‌روید، به دست می‌آید. 

خراسان جنوبی، به ویژه منطقه قائنات و شهرستان زیرکوه که روستای مناوند از توابع شهرستان زیرکوه هست به عنوان یکی از اصلی‌ترین مناطق تولید عسل زرشک در ایران و حتی جهان شناخته می‌شود.

ویژگی بارز

عسل زرشک، عسلی با رنگ کهربایی تیره و طعمی ملایم با ته مزه ترش و گس است که از شهد گل‌های درخت زرشک توسط زنبور عسل تولید می‌شود.

ویژگی های عسل زرشک

رنگ و عطر و طعم

رنگ عسل زرشک معمولاً کهربایی تیره و گاهی مایل به قرمز است. طعم آن شیرین ملایم با ته مزه ترش و گس است که یادآور طعم خود زرشک است. ترکیبی جالب از شیرین وترشی ملایم است که به خصوص خانم ها عاشق این مزه هستند

میزان ساکارز

عسل زرشک به طور کلی دارای ساکارز پایینی است. عسل‌های طبیعی، از جمله عسل زرشک مناوند ، به دلیل تبدیل ساکارز به فروکتوز و گلوکز توسط زنبورها، معمولاً ساکارز کمتری از 5% دارند. این موضوع باعث می‌شود که عسل زرشک برای افراد دیابتی قابل استفاده باشد، زیرا قند خون را به سرعت بالا نمی‌برد.

سرعت رس بستن

سرعت رس بستن عسل زرشک به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله نسبت قندهای موجود در عسل، دمای محیط، و میزان رطوبت. عسل زرشک به طور کلی به دلیل داشتن نسبت فروکتوز به گلوکز بالا، به طور طبیعی تمایل به رس بستن یا کریستالیزه شدن دارد. و در طولانی مدت رس میزند .

خواص عسل زرشک

. کاهش قند خون

. تقویت سیستم ایمنی

. بهبود عملکرد کبد

. کاهش التهاب و تب

. تصفیه خون

. بهبود آفت دهان و آلرژی‌های پوستی

. تقویت معده

بهترین شرایط نگهداری عسل

عسل باید در دمای محیط و دور از نور خورشید و حرارت و رطوبت نگهداری شود. بهترین مکان برای نگهداری عسل داخل کابینت آشپزخانه است.

هنگام مصرف عسل بهتر است از قاشق کاملا خشک استفاده کنید؛ چون رطوبت باعث ترش شدن و تخمیر عسل می شود.

اگر قصد نگهداری طولانی مدت عسل مناوند را دارید بهتر است برای نگهداری از ظروف شیشه ای استفاده کنید.

• استاندارد:

  عسل زرشک مناوند دارای استانداردهای کیفی بالایی است و از این نظر نیز مورد توجه قرار می‌گیرد. 

• دسترسی:

  به دلیل محدودیت کشت زرشک، این عسل در همه جا به راحتی یافت نمی‌شود، به خصوص در مناطقی غیر از خراسان جنوبی.  

زمان و نحوه ارسال

بسته بندی و آماده سازی سفارش ها در سریع ترین زمان ممکن و در بسته ای محکم و کاملا بهداشتی انجام شده و هر روز تا ساعت یک ظهر بسته ها تحویل پست می شوند. بسته ها با پست پیشتاز ارسال می شود و برای مراکز استان معمولا دو الی سه روز کاری و شهرستان ها سه الی چهار روز کاری و روستاها چهار الی پنج روز کاری به دست مشتریان عزیز می رسد.

دیدگاه های کاربران (7 نظر)

1. من که پسند کردم کاملا مشخص هست که طبیعی هست به خانم ها پیشنهاد میکنم میپسندید طعم خوبی داره

2. 22 خرداد 1404
3.  
4. خانم رحمتی

1. 2. من برا درمان خریدم استفاده کردم ونتیجه گرفتم بسته بندی عالی وبدون نشتی بدستم رسید
   • 27 تیر 1404
   •  
   • فاطمه کشاورز
   •  
   •  پاسخ

2. 3

   از کیفیت عسل هاتون خیلی راضی هستیم طعم خیلی خوبی داره ممنونم از مشتری مداری تون

   نقاط قوت

   کیفیت عالی

   • 06 تیر 1404
   •  
   • ریحانه محمدی
   •  
   •  پاسخ

3. 5

   اول فکر نمیکردم طبیعی باشه وقتی که به دستم رسید اصل کالا بود ممنون از مناوند کالا

   • 08 آذر 1403
   •  
   • صالح فهیمی پور
   •  
   •  پاسخ

4. 5

   تجربه خوبی بود بهترین عسله عطر و طعم عالی من که راضیم خدا به فروشنده خیر و